長崎の2大麺と言えば「ちゃんぽん」と「皿うどん」。「今日はちゃんぽん」と決めていても「皿うどん」にすべきか悩む。逆もまた然り。理由はそれぞれ甲乙付けがたいほど美味しく魅惑の麺だからです。明治時代に留学生や華人の為に考案されたというちゃんぽんは滋味深いスープに山海の幸満載のスープ麺。対して皿うどんはとろみのある具沢山のあんが麺全体にたっぷりかかり、全てを食べつくせます。さああなたはどちらを選ぶ？長崎の2大麺と言えば「ちゃんぽん」と「皿うどん」。「今日はちゃんぽん」と決めていても「皿うどん」にすべきか悩む。逆もまた然り。理由はそれぞれ甲乙付けがたいほど美味しく魅惑の麺だからです。明治時代に留学生や華人の為に考案されたというちゃんぽんは滋味深いスープに山海の幸満載のスープ麺。対して皿うどんはとろみのある具沢山のあんが麺全体にたっぷりかかり、全てを食べつくせます。さああなたはどちらを選ぶ？