壱岐牛（いきぎゅう）は、壱岐生まれの壱岐育ち。それを壱岐島で食す。長崎県の玄界灘に浮かぶ壱岐島は、肉好きにとって憧れのグルメ旅スポットです。
その美味さは、全国の優秀な和牛を一堂に集めて優劣を競う大会で日本一に輝いた実績があり、年間900頭ほどしか出荷されない希少さと相まって、食通の間で人気の和牛（黒毛和種）なのです。
壱岐牛の美味さの秘密を産地・壱岐島で人気のお店とあわせて紹介しましょう。壱岐牛（いきぎゅう）は、壱岐生まれの壱岐育ち。それを壱岐島で食す。長崎県の玄界灘に浮かぶ壱岐島は、肉好きにとって憧れのグルメ旅スポットです。
その美味さは、全国の優秀な和牛を一堂に集めて優劣を競う大会で日本一に輝いた実績があり、年間900頭ほどしか出荷されない希少さと相まって、食通の間で人気の和牛（黒毛和種）なのです。
壱岐牛の美味さの秘密を産地・壱岐島で人気のお店とあわせて紹介しましょう。