異国情緒漂う港町「長崎」。かつて貿易の拠点として栄え、外国の文化との交流地にもなっていました。現在に見る「長崎」は、外国からもたらされた文化が、日本的な要素と結びついてきた結果と言えます。そんな多様性の町「長崎」へ旅をする際に、欠かせない要素が「食」。長崎市内には、様々な背景をもち、バリエーションに富んだグルメが多く存在します。どれも地域に愛され、旅人を温かく迎えてくれる庶民の味です。異国情緒漂う港町「長崎」。かつて貿易の拠点として栄え、外国の文化との交流地にもなっていました。現在に見る「長崎」は、外国からもたらされた文化が、日本的な要素と結びついてきた結果と言えます。そんな多様性の町「長崎」へ旅をする際に、欠かせない要素が「食」。長崎市内には、様々な背景をもち、バリエーションに富んだグルメが多く存在します。どれも地域に愛され、旅人を温かく迎えてくれる庶民の味です。